MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 吃出一朵昙花之细嚼慢咽/公输于兰著
- 出版发行项:
- 上海:上海文化出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5535-1205-1/CNY36.00
- 载体形态项:
- 240页;21cm
- 个人责任者:
- 公输于兰 著
- 学科主题:
- 散文集-中国-当代
- 中图法分类号:
- I267
- 责任者附注:
- 公输于兰, 本名张晓春, 任职于上海师范大学, 《新民晚报》“好吃周刊”专栏作家。
- 提要文摘附注:
- 本书收录了关于美食的多篇随笔散文, 并分享了数十款接地气的私藏菜谱和顶级名厨的菜单。在公输于兰描写的美食中, 你会找到对世界与人生特有的感知方式。上海老洋房里的糟醉咸臭, 农家后院会飞的清远鸡, 太仓的刀鱼宴, 台湾的冠军牛肉面, 姆妈剥的毛豆子, 每家酒楼饭店有几个深藏不露的大厨, 每个人都有念念不忘的“心头好”。
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