MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 客房部运行与管理/麻桃红主编
- 出版发行项:
- 北京:中国人民大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-300-17062-6/CNY29.00
- 载体形态项:
- 246页:图;26cm
- 个人责任者:
- 麻桃红 (女， 1982~) 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列
- 提要文摘附注:
- 本书以客房部真实的工作任务为主线，按“项目-学习情境”模式展开编写。内容包括：客房与客房部、客房部清洁保养业务、客房部对客服务、客房的规划设计等。
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