MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 前厅服务与管理/主编黄志刚
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-301-19963-3/CNY28.00
- 载体形态项:
- 218页:图;26cm
- 丛编项:
- 21世纪全国高职高专旅游系列规划教材
- 个人责任者:
- 黄志刚 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等教育-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书较全面系统地介绍了现代饭店前厅部和客房部的服务与管理工作。从饭店业走进酒店前厅部、 前厅部员工的素质要求和礼仪规范 、认识酒店房价、房型与房态 、预订客房 、入住接待 、学习前厅部其他业务 、收银与结账离店 、前厅部服务质量管理与宾客投诉处理和经济型酒店前厅部的服务与管理等方面，阐述了饭店前厅部和客房部的服务与管理的基本内容。
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