MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 养生保健家常豆制品菜/吴杰，刘捷主编
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术文献出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5439-3081-0/CNY12.80
- 载体形态项:
- 56页:彩图;19×21cm
- 丛编项:
- 中国饮食文化丛书
- 个人责任者:
- 吴杰 (烹饪) 主编
- 个人责任者:
- 刘捷 (烹饪) 主编
- 学科主题:
- 豆制品-保健-菜谱-中国
- 学科主题:
- 豆制品
- 学科主题:
- 保健
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 本书详细介绍了56款实用又具特色的美味豆制品营养佳肴，并以简洁的文字和精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示均做了具体展示。
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