MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 吸饮力:调一杯人气特饮/欧阳智安著
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-1074-5/CNY88.00
- 载体形态项:
- 236页;26cm
- 个人责任者:
- 欧阳智安 著
- 学科主题:
- 饮料-制作
- 中图法分类号:
- TS27
- 提要文摘附注:
- 如何在家中调制这样一杯人气特饮呢？本书精选67款原创特饮，以好看、好喝、创意、健康作为饮品配方的研发方向。第1章十分详细地从食材、器具、技法介绍饮品制作的基础知识；第2-3章是67款特饮，有风味苏打、思慕雪、健怡饮品、咖啡与可可、鲜果鲜茶、潮流街饮、鲜牛乳、植物蛋白乳、无酒精鸡尾酒、不同场景特调(节日、聚会、下午茶)……满足读者在不同场合对不同饮品的需求。
- 使用对象附注:
- 饮料制作学习者
全部MARC细节信息>>