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MARC状态：订购　 文献类型：中文图书　浏览次数：2　

题名/责任者:
舌尖上的中国:传世美食炮制方法全攻略/陈志田主编
出版发行项:
北京:中国华侨出版社,2018.01
ISBN及定价:
978-7-5113-7189-8 精装/CNY55.00
载体形态项:
306页:彩图;26cm
学科主题:
中式菜肴
中图法分类号:
TS972.117
提要文摘附注:
本书精选了近200道最具有地方特色的菜肴与风味小吃，几乎囊括中国各地最具有代表性的特色美食，共分为经久不衰的老字号、名士醉心的饕餮、倾世名城倾世菜，源远流长的传世美肴，老祖宗流传的乡土味道等篇章。
使用对象附注:
一般读者
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