MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- “咖啡·巴赫”的咖啡和甜点/(日)田口文子, 田口护著 朱悦玮译
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-9426-5/CNY55.00
- 载体形态项:
- 207页:图;26cm
- 个人责任者:
- (日) 田口文子 著
- 个人责任者:
- (日) 田口护 著
- 个人次要责任者:
- 朱悦玮 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 学科主题:
- 糕点-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 版本附注:
- 本书由SEKAI BUNKA PUBLISHING INC.授权辽宁科学技术出版社出版
- 提要文摘附注:
- 本书精选了86款适合与咖啡搭配食用的甜点,并介绍了详细的制作过程。同时,还详细介绍了咖啡制作的基本技巧、基本常识、咖啡种类等,使读者更好的了解咖啡与甜点如何完美搭配。
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