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文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 餐饮服务培训教材/陈尧帝著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5381-3464-6/CNY36.00
- 载体形态项:
- 12,386页:图;23cm
- 个人责任者:
- 陈尧帝 著
- 学科主题:
- 饮食业-教材-商业服务
- 学科主题:
- 饮食业
- 学科主题:
- 商业服务
- 中图法分类号:
- F719.3
- 版本附注:
- 台湾扬智出版社授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了餐饮服务心理学，餐饮服务的种类，餐饮服务的准备，餐饮服务的器具，餐饮服务的技能，中式和西式餐饮服务的流程等内容。
- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
附件 |
说明 |
书刊状态 |
还书位置 |
| F719.3/155 |
000367243 |
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四楼书库
图书定位
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可借 |
| F719.3/155 |
000367244 |
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密集书库
图书定位
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非可借 |
密集书库 |
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