MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 艺宴:主题宴会设计的经历和心得/张志君著
- 出版发行项:
- 北京:中国发展出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5177-1183-4/CNY48.00
- 载体形态项:
- xiv, 109页, [16] 页图版:彩图;21cm
- 其它题名:
- 主题宴会设计的经历和心得
- 个人责任者:
- 张志君 著
- 学科主题:
- 宴会-设计
- 中图法分类号:
- TS972.32
- 中图法分类号:
- TS972.3
- 提要文摘附注:
- 本书作者常年从事宴会接待工作, 策划并执行了多个产生良好社会影响和美誉度的主题宴会, 对宴会的礼仪性、交际性、社会性功能以及背后的文化意蕴和精神品格有较为深刻的体悟。本书将作者多年来策划执行主题宴会设计的经历与心得归纳与呈现, 无论对餐饮业内人士, 还是美食文化、艺术设计爱好者, 都有一定的案例参考价值。
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